इस दिन से शुरु हो रहे नवरात्रि, व्रत की थाली में सजाएं न्यूट्रिशन से भरपूर ये चीजें

नवरात्रि का पर्व आस्था, भक्ति से जुड़ा होता है. इस साल 19 मार्च से चैत्र नवरात्रि की शुरुआत हो रही है. 9 दिनों तक चलने वाले इस पर्व में भक्त उपवास रखते हैं और मां दूर्गा की पूजा-अर्चना में लीन नजर आते हैं. लेकिन अक्सर व्रत के दौरान खानपान को लेकर सही जानकारी न होने के कारण लोग पोषण से समझौता कर बैठते हैं. कई बार लोग केवल पेट भरने के लिए तली-भुनी या स्टार्च से भरपूर चीजें खा लेते हैं, जिससे शरीर को जरूरी विटामिन, मिनरल और ऊर्जा नहीं मिल पाती.

दरअसल, व्रत का मतलब केवल खाना छोड़ना नहीं होता, बल्कि सही और संतुलित आहार के जरिए शरीर को डिटॉक्स करना भी होता है. ऐसे में जरूरी है कि व्रत की थाली में ऐसी चीजें शामिल की जाएं, जो न सिर्फ एनर्जी दें बल्कि शरीर को पोषण भी मिलें. अगर आप भी इस साल व्रत रखने का सोच रहे हैं तो ये आर्टिकल आपके लिए है. यहां हम आपको बताएंगे नवरात्रि के व्रत में आपको क्या-क्या चीजें अपनी थाली में जरूर रखनी चाहिए.

राजगीरा (अमरंथ) के लड्डू या रोटी
राजगीरा प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन से भरपूर होता है, जो व्रत में एक सुपरफूड की तरह काम करता है. इसके लड्डू या रोटी खाने से लंबे समय तक पेट भरा रहता है और शरीर को भरपूर ताकत मिलती है.

भूना हुआ मखाना भी है फायदेमंद
हेल्थलाइन के मुताबिक, मखाना हल्का, लो-कैलोरी और न्यूट्रिशन से भरपूर होता है. इसे घी में हल्का सा भूनकर खाने से यह एक हेल्दी स्नैक बन जाता है, जो भूख भी शांत करता है और वजन कंट्रोल में रखने में मदद करता है. व्रत में खाने के लिए ये एक अच्छा ऑप्शन है.

शकरकंद (स्वीट पोटैटो) चाट
शकरकंद फाइबर और कॉम्प्लेक्स कार्ब्स से भरपूर होती है.व्रत में इसे खाने की भी परपंरा है. शकरकंद को आप उबालकर या भूनकर सेंधा नमक और नींबू डालकर चाट बनाकर खा सकते हैं. ये खाने मे भी स्वादिष्ट लगती है और खाने के बाद तुरंत एरर्जी भी देती है.

सामक चावल (व्रत के चावल)
सामक के चावल ग्लूटेन-फ्री होते हैं और आसानी से पच जाते हैं. यही वजह है कि इसे व्रत में खाने की सलाह दी जाती है. व्रत की थाली में आप इन्हें भी सजा सकते हैं. इससे खिचड़ी या पुलाव बनाकर खाया जा सकता है, जो व्रत में एक हेल्दी और हल्का ऑप्शन माना जाता है.

पीनट (मूंगफली) दही चाट
कुछ लोग व्रत में मूंगफली को ऐसे ही खाते हैं. लेकिन अगर आप इसे और भी टेस्टी और हेल्दी बनाना चाहते हैं तो इसके साथ दही भी एड कर सकते हैं. भुनी हुई मूंगफली को दही में मिलाएं और कुछ मसाले डालकर चाट तैयार करें. ये एक प्रोटीन रिच फूड है, जिसे खाने से पेट भी लंबे समय तक भरा रहता है और शरीर में सुस्ती भी नहीं आती है.

इन बातों का भी रखें ध्यान
दिल्ली के श्री बालाजी एक्शन मेडिकल इंस्टीट्यूट की चीफ डायटिशियन प्रिया पालीवाल बताती हैं कि, व्रत के दौरान खानपान के साथ ही एक्सरसाइज पर भी खास ध्यान देने की जरूरत होती है. उनके मुताबिक, व्रत दौरान हल्का और पौष्टिक खाना खाना चाहिए, जिसमें फल, सूखे मेवे, मखाने, और दूध लेना फायदेमंद होता है. ये चीजें शरीर को एनर्जी देती हैं और पेट को भी लंबे समय तक भरा रखने में मददगार हैं. इसके अलावा व्रत के दौरान योग या हल्की एक्सरसाइज करना भी फायदेमंद होता है. इससे शरीर सुस्त नहीं पड़ता और कॉन्सेंट्रेशन नहीं बिगड़ता है.