Ajwain plant -घर पर गमले में अजवाइन का पौधा कैसे उगाएं: आसान तरीका और देखभाल के टिप्स

Ajwain plant/अजवाइन, जो खाने का स्वाद और खुशबू बढ़ाती है, सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। इसे घर पर गमले में आसानी से उगाया जा सकता है।

Ajwain plant/लेकिन कई बार लोग अजवाइन के असली पौधे को लेकर भ्रम में रहते हैं। आइए जानते हैं कि अजवाइन का असली पौधा कैसे उगाएं और उसकी देखभाल कैसे करें।

पौधा लगाने का सही तरीका 

आप अजवाइन के बीजों से इसे उगा सकते हैं।

मिट्टी तैयार करें: एक गमले में 50% सामान्य मिट्टी, 30% वर्मीकम्पोस्ट (केंचुआ खाद), और 20% रेत या कोकोपीट मिलाकर एक उपजाऊ मिश्रण तैयार करें।

बीज लगाएं: तैयार मिट्टी को अच्छी तरह से गीला कर लें। अब इस मिट्टी के ऊपर अजवाइन के दाने बिखेरें और उन्हें हल्की मिट्टी से ढक दें।

अंकुरण: बीजों को अंकुरित होने में 7 से 14 दिन लग सकते हैं। इस दौरान मिट्टी में नमी बनाए रखें, लेकिन ध्यान रखें कि पानी जमा न हो।

पहचान: अजवाइन के बीजों से उगने वाला पौधा धनिया के पौधे जैसा दिखता है, जबकि अजवाइन की पत्ती वाला पौधा (Ajwain Leaf Plant) जिसकी पत्तियां मोटी होती हैं, वह बीजों से नहीं उगता और दिखने में भी अलग होता है।

सही खाद और देखभाल/Ajwain plant

खाद: हर 15-20 दिनों में पौधे में तरल खाद डालें, क्योंकि सूखी खाद पत्तियों से चिपक सकती है। आप नीम की खली को पानी में घोलकर या गोबर की खाद का उपयोग कर सकते हैं।

पानी: अजवाइन के पौधे को ज्यादा पानी पसंद नहीं होता। मिट्टी की ऊपरी परत सूखी लगे, तभी पानी डालें। सर्दियों में 3-4 दिन में एक बार पानी पर्याप्त है, जबकि गर्मियों में दिन में एक बार पानी दें।

सूर्य का प्रकाश: पौधे को रोजाना 4 से 5 घंटे की धूप में रखें, लेकिन दोपहर की तेज धूप से बचाएं। इसके लिए आप शेड नेट का इस्तेमाल कर सकते हैं।

अजवाइन का पौधा लगाने का सबसे अच्छा समय सितंबर से अक्टूबर तक का होता है, जब तापमान 15°C से 21°C के बीच रहता है। यह पौधा न तो बहुत ज्यादा गर्मी पसंद करता है और न ही बहुत ज्यादा ठंड।

सही देखभाल से आप घर पर ताजी अजवाइन की पत्तियों का उपयोग अपने किचन में कर सकते हैं।