एयर फ्रायर में बना जंक फूड भी क्या हेल्दी है? मुंबई के डॉक्टर ने बताया सच
एयर फ्रायर का उपयोग घरों में तेजी से बढ़ रहा है, खासकर जंक फूड और तली-भुनी चीज़ों को कम तेल में बनाने के लिए। मुंबई के डॉक्टर मनन वोरा का कहना है कि एयर फ्रायर में खाना बनाना पारंपरिक तलने की तुलना में ज़रूर कम तेल का उपयोग करता है, जिससे कैलोरी कम होती है और कुछ हद तक यह हेल्दी विकल्प बन सकता है।
हालांकि, डॉक्टर ने चेतावनी दी कि एयर फ्रायर में बनाया हुआ जंक फूड पूरी तरह से हेल्दी नहीं माना जा सकता। कारण यह है कि इसमें अभी भी काफी मात्रा में नमक, मसाले और प्रोसेस्ड सामग्री होती है, जो स्वास्थ्य पर नकारात्मक असर डाल सकती है। इसके अलावा, अत्यधिक उच्च तापमान पर खाना पकाने से कुछ हानिकारक तत्व भी बन सकते हैं।
डॉक्टर मनन वोरा ने सलाह दी कि एयर फ्रायर का इस्तेमाल संतुलित और ताज़ा सामग्री के साथ करना चाहिए। उदाहरण के लिए, ताजे सब्ज़ियों, चिकन या मछली को हल्के मसालों और कम तेल में एयर फ्रायर करना स्वास्थ्य के लिए बेहतर रहेगा। उन्होंने यह भी कहा कि यह सिर्फ एक विकल्प है, जंक फूड की आदत को पूरी तरह से बदलने के लिए संतुलित आहार और नियमित व्यायाम जरूरी हैं।
एयर फ्रायर हेल्दी हो सकता है, लेकिन इसकी सीमा और उपयोग का तरीका जानना जरूरी है, ताकि स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़े और खाने की आदतों में सुधार हो।
