Beetroot Cheela Recipe-दिवाली के बाद डिटॉक्स: अब बनाइए स्वाद और सेहत से भरपूर बीटरूट चीला, आयरन और फाइबर का पावरहाउस!
Beetroot Cheela Recipe/दिल्ली: दिवाली के पकवानों और मीठी चीज़ों से मन भर गया है? अगर आप अब कुछ हल्का, हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो सुबह के नाश्ते में बीटरूट का चीला एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।
Beetroot Cheela Recipe/चुकंदर, यानी बीटरूट, कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो न केवल आपके स्वाद कलिकाओं को संतुष्ट करेगा बल्कि आपकी सेहत को भी एक ज़रूरी डोज़ देगा। यह चीला न सिर्फ पौष्टिक है, बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है। तो आइए जानते हैं कैसे बनाएं यह लाजवाब बीटरूट चीला।
बीटरूट चीला बनाने की सामग्री:Beetroot Cheela Recipe
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बीटरूट: 1 (मध्यम आकार का)
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बेसन: आधा कप
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प्याज़: 1 (मध्यम आकार का)
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टमाटर: 1 (मध्यम आकार का)
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हरी मिर्च: 1
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लहसुन की कलियाँ: 2
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धनिया पाउडर: 1 चम्मच
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मैगी मसाला: 1 चम्मच (वैकल्पिक)
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नमक: स्वादानुसार
बीटरूट चीला बनाने की विधि:Beetroot Cheela Recipe
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सबसे पहले एक बीटरूट लें। उसे पानी से अच्छी तरह धोकर छील लें और फिर बारीक काट लें।
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अब कटे हुए बीटरूट के टुकड़ों को, 1 प्याज़, 1 टमाटर, 1 हरी मिर्च और 2 लहसुन की कलियों के साथ मिक्सर जार में डालें। इन सभी सामग्री को एक साथ बारीक पीस लें। इस मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें।
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अब एक अलग बर्तन में बेसन का घोल तैयार करें। इस घोल में पीसे हुए बीटरूट का मिश्रण डालें और अच्छी तरह से मिला लें, ताकि कोई गांठ न रहे।
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इसके बाद, बैटर में 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच मैगी मसाला (यदि आप इस्तेमाल कर रहे हैं) और स्वादानुसार नमक मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाकर बैटर को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें, ताकि वह सेट हो जाए।
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अब गैस ऑन करें और उस पर एक नॉन-स्टिक पैन या तवा रखें। जब पैन गर्म हो जाए, तब उस पर हल्का बटर या तेल लगाएं।
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एक करछी की मदद से बैटर लें और उसे पैन पर डालकर गोलाई में फैलाएं, जैसा कि आप आम तौर पर चीला बनाते हैं।
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चीले के ऊपर थोड़ा बटर या तेल डालें और उसे मध्यम आंच पर ब्राउन होने तक पकाएं। जब एक साइड पक जाए, तो उसे पलटकर दूसरी साइड से भी सुनहरा होने तक सेक लें।
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आपका गरमागरम और स्वादिष्ट बीटरूट चीला तैयार है! इसे अपनी पसंदीदा चटनी या दही के साथ गरमागरम परोसें।
चुकंदर का सेवन है बेहद फायदेमंद:Beetroot Cheela Recipe
चुकंदर का सेवन कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यह एनीमिया को दूर करने में सहायक है क्योंकि यह आयरन से भरपूर होता है, जो रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है। इसके अलावा, यह रक्तचाप को नियंत्रित करता है, दिल को स्वस्थ रखता है, और इसमें मौजूद फाइबर पाचन में सुधार करता है।
Beetroot Cheela Recipe/चुकंदर वजन घटाने में भी सहायक है, त्वचा और बालों के लिए अच्छा है, और एथलेटिक सहनशक्ति को बढ़ाता है। फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर चुकंदर, आपके शरीर को अंदर से मजबूत और स्वस्थ बनाता है, खासकर जब आपको दिवाली के बाद डिटॉक्स की ज़रूरत हो।
