Chhath Puja 2025 Mahaprasad Recipes-लोक आस्था का चार दिवसीय उत्सव शुरू, जानिए नहाय-खाय से लेकर महाप्रसाद तक की खास रेसिपीज

Chhath Puja 2025 Mahaprasad Recipes/लोक आस्था और श्रद्धा का महापर्व छठ, बिहार, झारखंड, पूर्वी उत्तर प्रदेश और नेपाल के तराई क्षेत्रों में बड़े धूमधाम और भक्तिभाव से मनाया जा रहा है।

Chhath Puja 2025 Mahaprasad Recipes/यह त्योहार प्रत्यक्ष देवता सूर्य देव और छठी मइया को समर्पित है, जो प्रकृति और ऊर्जा के स्रोत माने जाते हैं। चार दिनों तक चलने वाले इस पवित्र पर्व में व्रती अत्यंत कड़े नियमों और शुद्धता का पालन करते हैं। इस बार छठ पूजा की शुरुआत 25 अक्टूबर, शनिवार से ‘नहाय-खाय’ के साथ हो गई है, जिसके बाद भक्तों में उत्साह का माहौल है।

छठ महापर्व की शुरुआत ‘नहाय-खाय’ से होती है, जिसमें व्रती स्नान कर पवित्रता के साथ सात्विक भोजन ग्रहण करते हैं। दूसरे दिन ‘खरना’ होता है, जब व्रती पूरे दिन निर्जला उपवास रखकर शाम को गुड़-चावल की खीर और रोटी का प्रसाद ग्रहण करते हैं। तीसरे दिन, जिसे ‘संध्या अर्घ्य’ कहा जाता है, व्रती शाम के समय नदी या जलाशय के किनारे जाकर डूबते सूर्य को अर्घ्य देते हैं। चौथे और अंतिम दिन, जिसे ‘उषा अर्घ्य’ कहा जाता है, उगते सूर्य को अर्घ्य दिया जाता है, और इसी दिन छठ महापर्व का समापन हो जाता है।

छठ पूजा में प्रसाद का भी खास महत्व होता है, और इसे तैयार करने में पवित्रता और समर्पण का विशेष ध्यान रखा जाता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि छठ में कौन-कौन सी पारंपरिक और स्वादिष्ट रेसिपी बनाई जाती है, जो इस महापर्व का अभिन्न अंग हैं।

कद्दू-भात से होती है छठ महापर्व की शुरुआत:
छठ महापर्व की शुरुआत ‘नहाय-खाय’ के दिन कद्दू-भात (Kaddu Bhat Recipe) से होती है। इस दिन व्रती और घर के सदस्य सात्विक भोजन के रूप में कद्दू-भात का सेवन करते हैं। इस प्रसाद को महिलाएं बहुत ही शुद्धता के साथ बनाती हैं और छठ माता को अर्पित करने के बाद इसे ग्रहण करती हैं। इसे बनाने के लिए मुख्य रूप से चावल, कद्दू, चना दाल और सरसों के तेल का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक खास स्वाद और पौष्टिकता प्रदान करता है।

छठ पर बनता है महाप्रसाद: ठेकुआ:
छठ का सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय प्रसाद ‘ठेकुआ’ है, जिसे ‘महाप्रसाद’ के नाम से भी जाना जाता है। ठेकुआ को बहुत साफ-सफाई और विशेष श्रद्धा के साथ बनाया जाता है। यह मुख्य रूप से गेहूं के आटे, सूखे नारियल (या खोपरे), और शुद्ध घी की मदद से तैयार किया जाता है। इसे घी या फिर रिफाइंड तेल में सुनहरा होने तक तला जाता है। ठेकुआ को बनाना अपेक्षाकृत आसान होता है, लेकिन इसका स्वाद और धार्मिक महत्व इसे छठ पूजा का केंद्रीय प्रसाद बनाता है। इसकी खासियत यह है कि इसे कई दिनों तक संग्रहित किया जा सकता है।

छठ पर बनाई जाती है रसिया (गुड़ की खीर):
ठेकुआ के अलावा, छठ पूजा में ‘रसिया’ भी बनाई जाती है, जिसे गुड़ की खीर के नाम से भी जाना जाता है। दरअसल, यह सामान्य खीर से अलग होती है क्योंकि इसमें चीनी की जगह गुड़ का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक अनूठा और पारंपरिक स्वाद देता है। इसे सामान्य खीर की ही तरह बनाया जाता है, जिसमें चावल, दूध और गुड़ का प्रयोग होता है। रसिया भी छठ महापर्व के महत्वपूर्ण प्रसादों में से एक है और इसे खरना के दिन विशेष रूप से तैयार किया जाता है।

Chhath Puja 2025/छठ महापर्व का दूसरा दिन खरना के नाम से जाना जाता है, जो आस्था, संयम और पवित्रता का प्रतीक है। इस दिन व्रती पूरे दिन निर्जला उपवास रखकर शाम को सूर्य देव को अरघ्य देने के बाद गुड़-चावल और दूध से बनी खीर का प्रसाद ग्रहण करते हैं।

ऐसे में आप भी खरना पर अपनों को बधाई भी दे सकते हैं। हम आपके लिए कुछ खास बधाई संदेश लेकर आए हैं, जिन्हें आप अपने दोस्तों और करीबियों को भेज कर उन्हें छठ पर्व के दूसरे दिन की हार्दिक शुभकामनाएं दें सकते हैं।

खरना के इस पावन दिन,
भक्ति से भर जाए मन।
सूर्य देव और छठी मइया की कृपा,
लाए जीवन में खुशियों का घर।
खरना की हार्दिक शुभकामनाएं!

व्रत की पवित्रता और श्रद्धा,
भर दे आपके जीवन में मिठास।
खरना के इस शुभ अवसर पर,
सुख-शांति से झूमे आपका खास।
छठ महापर्व की हार्दिक बधाई!

छठ पर्व की भक्ति में रंग जाए,
सूर्य की किरणें सुख लाए।
खरना का यह दिन आपके लिए,
हर मनोकामना पूरी कर जाए।
खरना की हार्दिक शुभकामनाएं!

भक्ति, समर्पण और संयम का संदेश,
खरना लाए आपके घर में सुख।
सूर्य देव और छठी मइया की छाया,
हमेशा बनी रहे आपके संग।
छठ महापर्व की हार्दिक बधाई!

खरना के दिन करें प्रभु को नमन,
स्नेह और श्रद्धा से भरे मन।
छठ महापर्व का यह पवित्र पर्व,
लाए खुशियों की भरमार धन।
खरना की हार्दिक शुभकामनाएं!

व्रती का संयम, भक्तिभाव सच्चा,
खरना के दिन हर मन खुशहाल।
सूर्य देव और छठी मइया की छाया,
रहे जीवन में हमेशा खुशहाल।
छठ महापर्व की हार्दिक बधाई!

छठ महापर्व की पावन बेला,
खरना में भक्ति का उजाला।
सूर्य देव का आशीर्वाद रहे साथ,
भरे आपके जीवन में सुख-संपदा का खजाना।
खरना की हार्दिक शुभकामनाएं!खरना की इस शुभ घड़ी में,
भक्ति और श्रद्धा हो बढ़ी।
सूर्य देव और छठी मइया का आशीर्वाद,
हमेशा आपके साथ रहे।
छठ महापर्व की हार्दिक बधाई!

व्रती का यह कठिन परिश्रम,
भक्ति से भरे घर-द्वार।
खरना के दिन मिले सुख-शांति,
और जीवन हो खुशियों से अपार।
खरना की हार्दिक शुभकामनाएं!

खरना का यह पवित्र पर्व,
लाए आपके जीवन में हर रंग।
सूर्य देव और छठी मइया की कृपा,
सदा बनी रहे आपके संग।
खरना की हार्दिक शुभकामनाएं!Chhath Puja 2025